Impressionen vom Besuch auf der Glattalp. Seit zwei Wochen sind die Rindli wieder zurück auf dem Betrieb Aegerten. Das freut uns sehr – wir haben sie vermisst.
Die Kirschensaison 2021 ist zu Ende. Wir freuen uns bereits jetzt auf’s nächste Jahr.
Der bediente Hofladen bleibt vom Montag, 26. Juli 2021 bis und mit Montag, 2. August 2021 geschlossen. Gerne sind wir am Dienstag, 3. August 2021 wieder für dich da.
Unsere Jungtiere machten sich letzte Woche auf Richtung Bisisthal. Den ersten Teil vom Alpsommer verbringen sie auf der Alp Milchbüölen oberhalb vom Sahli. Sobald der Schnee weiter oben geschmolzen ist und die saftigen Alpwiesen der Hochebene Glattalp spriessen, werden sie weiterziehen.
Ab jetzt gibt’s Seetaler Erdbeeren im Hofladen und im Hofautomat. S hed solang s hed!
Aufgrund der hohen Nachfrage sind die Kartoffeln der Sorte Venezia bereits aufgebraucht. Für die kommenden Wochen empfehlen wir die Sorte Laura.
Laura ist eine rotschalige Sorte mit lang-ovalen Knollen. Die vorwiegend festkochenden Kartoffeln sind wahre Alleskönner und haben einen angenehm kräftigen Geschmack und sind geeignet für Rösti, Bratkartoffeln, Gratin, Salzkartoffeln, Gschwellti, Ofenkartoffeln oder Kartoffelstock.
Jungtiere auf den Weiden vom Betrieb Aegerten in Ballwil.
Am Samstag, 15. Mai 2021 von 9 bis 16 Uhr findet der nächste Weiderind Verkaufstag statt. Es erwartet dich eine grosse Auswahl an frischem Rindfleisch, Hamburger und Bratwürsten. Wir freuen uns auf deinen Besuch auf dem Neuklosterhof.
PS: Sichere dir jetzt dein Grill- oder Mischpaket. Weitere Infos und das Bestellformular findest du hier.
Letzte Woche haben wir mit der Bodenbearbeitung im diesjährigen Kartoffelfeld gestartet und gestern wurden die Lagerkartoffeln gepflanzt.
Die Frühkartoffeln, die wir bereits vor gut einem Monat gesetzt haben, gucken bereits hervor und gedeihen prächtig.
Als Bauernfamilie haben wir seit Generationen das Privileg ganz genau zu wissen woher das Fleisch auf unserem Teller kommt. Der Respekt vor dem einzelnen Tier und die Wertschätzung vom Fleisch ist dadurch sehr gross.
Traditionell betreiben wir Milchwirtschaft doch unsere Kühe der Rasse «Original Braunvieh» sind als Zweinutzungsrasse nebst der vorzüglichen Milch auch für ihre hohe Fleischqualität bekannt.