Wo de Bartli de Moscht holt

Fährt der Störmoster Kummenacher mit seinem Anhänger vor, wird auf dem Neuklosterhof gemostet. Das Obst wird zuerst im Wasserbad gereinigt und dann mit Hilfe von mehreren Walzen gepresst. Der gewonnene Saft bleibt über Nacht stehen um sich abzusetzen bevor er am nächsten Tag abgefüllt wird. Zum pasteurisieren wird der Most erhitzt und direkt in Säcke à 5 oder 10 Liter abgefüllt.

Valentin Stocker
2018, das Apfeljahr!

Auf das schwierige letzte Jahr mit dem Frost im Frühling folgt nun ein überdurchschnittlich gutes Jahr im Obstbau. Es ist eine wahre Freude die schönen Herbsttage in der Obstanlage mit dem Pflücken der Ernte zu verbringen.

Valentin Stocker
Kartoffelernte

Aus Tradition und mit viel Liebe zur Natur bauen wir seit Generationen Kartoffeln an. Mit Blick auf Rigi und Pilatus wachsen die Pflanzen über den Sommer zu wahren Bodenschätzen heran. Jetzt im Herbst sind die Kartoffeln bereit für die Ernte. Die wunderbaren Knollen kommen ans Tageslicht und vielleicht schon bald schon auf deinen Teller...

Im Hofautomat sind die Kartoffeln rund um die Uhr erhältlich. Wir freuen uns auf deinen Besuch.

Valentin Stocker
Zwetschgensaison

Die Kirschensaison 2018 ist zu Ende. Wir sind dankbar für die ertragreiche Ernte und möchten unseren fleissigen Pflückern von Herzen für ihre Arbeit danken.

Des einen Ende, des anderen Anfang. Schön, dass nun die Zwetschgen reif sind. 

Valentin Stocker
Kirschen soweit das Auge reicht

Für die Kirschenernte braucht es viele fleissige Hände. Das Pflücken, Verlesen und Abfüllen wird ohne Maschinen erledigt. Das heisse Wetter bewirkt, dass viele Kirschen gleichzeitig reif werden. Wir sind froh auf ein tolles Team zählen zu können.

Übrigens: Kirschen von unseren Hochstammbäumen, bestens geeignet für Konfi, zum Einmachen und Backen, sind ab jetzt auf Bestellung erhältlich. Telefon: 041 448 24 44

Valentin Stocker
Die Kühe und der Sommer
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Die hohen Temperaturen im Sommer sind für die Kühe anstrengend. Daher stellen wir über die Sommermonate den Weide-Rhythmus um. So verbringen die Kühe die milden Nächte draussen auf der Weide und den Tag bleiben sie geschützt vor der Sonne im Stall und machen Siesta.

Valentin Stocker
Update vom Feld

Die Kartoffeln geniessen im Moment optimales Wetter. Wenn die Pflanzen an der Oberfläche blühen haben sich unter der Erde schon viele Kartoffelknollen gebildet. Bis zur vollen Ausreifung der Knollen braucht es noch etwas mehr als einen Monat. Wir werden die ersten Frühkartoffeln voraussichtlich Ende Juli ernten.

Valentin Stocker
Jetzt sind die Kirschen reif!

Die Kirschen werden täglich in den frühen Morgenstunden gepflückt. Von Hand verlesen, schaffen es nur die makellosen Früchte ins Körbchen. Im Hofautomat sind die Kirschen rund um die Uhr erhältlich. Wir freuen uns auf deinen Besuch.

Valentin Stocker
Update aus der Obstanlage

Nach der intensiven Blütezeit der Obstbäume wachsen die Früchte eifrig heran. Die frühreife Kirschensorte «Burlat» nimmt schon langsam etwas Farbe an. Bis zur Ernte wird es jedoch noch ein paar Wochen dauern. Wir halten dich auf dem Laufenden…

Valentin Stocker
Seetaler Erdbeeren
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Auch diesen Sommer haben wir Seetaler Erdbeeren in unserem Sortiment. Die Erdbeeren werden von der Familie Geissmann in Altwis angebaut und geerntet. Im Hofautomat sind die süssen Erdbeeren rund um die Uhr erhältlich. Wir freuen uns auf deinen Besuch.

Valentin Stocker
Spezialitäten vom Neuklosterhof

Langsam aber sicher sind die kalten Tage vorbei. Die Natur blüht auf und zeigt sich von ihrer schönsten Seite. Im neuen Kleid und ganz frühlingshaft farbenfroh glänzen auch unsere Hof-Spezialitäten. Für's Dessert oder s'Zmorge, für Gross und Klein. Es hat für jeden etwas dabei.

 

 

 

 

Valentin Stocker
Happy New Year!

Wir wünschen dir einen guten Rutsch ins 2018 und freuen uns auf ein Wiedersehen im neuen Jahr.


Sonnige Grüsse aus Eschenbach,
Anna, Xaver, Konrad und Valentin

Valentin Stocker